il viaggio di bruno casoli
Real Group è Bruno Casoli, un appassionato di gastronomia che ha sempre amato viaggiare alla scoperta di sapori eccellenti fuori dalla sua cara Parma.
Nei primi anni 2000 scoprì la cultura culinaria spagnola: dalle coste della Cantabria alle assolate pianure della Estremadura, ed incantato dal prosciutto Iberico e le acciughe della Cantabria, decise di proporli nella sua Italia, dando una nuova interpretazione del Km 0.
Tutto questo senza mai abbandonare la cultura norcina emiliana, creando delle produzioni di salumi uniche, in grado di realizzare dei veri e propri gioielli della salumeria Italiana, come la linea EXTRA / SOLONERO / PATACOTTO / CULATTA 3.0
